Quesos de Cabra
ELABORACIÓN ARTESANAL
Bienvenidos
En la Quesería La Frasera elaboramos quesos artesanales con leche de cabra al estilo tradicional, recuperando el sabor, textura y aroma de los quesos de siempre. Nuestra dedicación y cariño nos permite obtener unos productos naturales, buenos y de calidad.
Ubicada entre el Parque Natural de Montserrat y el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, te invitamos a visitarnos para conocer nuestras instalaciones y nuestra tienda. También puede disfrutar de un paseo por la finca y conocer nuestro entorno natural.
Quieres visitar la quesería?
VEN A DESCUBRIR NUESTROS SECRETOS
Visita el obrador y las camaras de maduración.
Visualización de un vídeo con explicación.
Cata de productos de La Frasera.
Duración: 1hora. Precio: 15€/adulto 10€/menores de 12 años.
Nuestros productos
Los premios a nuestros quesos
El Cingle · Duros de Cabra
La Torrota · Pastas blandas
El Rodó de cendra · Lácticas
El Rodó de cendra · Coagulación láctica de Cabra
Jordi Lorente
Jordi Lorente titular de la Quesería La Frasera inició su actividad en octubre de 2015, después de llevar a cabo la habilitación y adecuación del espacio dentro de la Masía La Frasera (Castellet de Dalt) de Vacarisses. Es la culminación de una ilusión, que empieza a incubar con la marcha de la empresa del sector automovilístico en el que trabajaba y que estaba en crisis.
Su pasión por el queso le llevó a hacer formación en el Lluçanès ya configurar el proyecto de tener su propia quesería. Su perseverancia y entusiasmo le llevan cerca de la singularidad a sus creaciones.
El camino es largo y la aventura acaba de empezar!!!!
Hablan de nosotros en..