Jordi Lorente titular de la Quesería La Frasera inició su actividad en octubre de 2015, después de llevar a cabo la habilitación y adecuación del espacio dentro de la Masía La Frasera (Castellet de Dalt) de Vacarisses. Es la culminación de una ilusión, que empieza a incubar con la marcha de la empresa del sector automovilístico en el que trabajaba y que estaba en crisis.

Su pasión por el queso le llevó a hacer formación en el Lluçanès ya configurar el proyecto de tener su propia quesería. Su perseverancia y entusiasmo le llevan cerca de la singularidad a sus creaciones.

El camino es largo y la aventura acaba de empezar!!!!