Quesos de Cabra
ELABORACIÓN ARTESANAL
Bienvenidos
En la Formatgeria La Frasera elaboramos quesos artesanales con leche de cabra al estilo tradicional, recuperando el sabor, textura y aroma de los quesos de siempre. Nuestra dedicación y afecto nos permite obtener unos productos naturales, buenos y de calidad.
Ubicada entre el Parc Natural de Montserrat y el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, os invitamos a visitarnos para conocer nuestras instalaciones y nuestra tienda. También podeis gozar de un paseo por la finca i conocer nuestro entorno natural.
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VEN A DESCUBRIR NUESTROS SECRETOS
Visita el obrador y las camaras de maduración.
Visualización de un vídeo con explicación.
Tast de productos de La Frasera.
Durada: 1hora. Precio: 15€/adultos 10€/menores de 12 años.
Nuestros productos
Los premios de nuestros quesos
El Rodó de cendra 2024
El Cingle 2024
El Castell 2024
El Cingle 2017
La Torrota 2017
El Rodó de cendra 2021
El Rodó de cendra 2022
El Rodó Blanc 2024
Jordi Lorente
Jordi Lorente titular de la Formatgeria La Frasera inicio su actividad en octubre del 2015, depués de llevar a cabo la habilitación y adequación del espai dentro de la Masia La Frasera (Castellet de Dalt) de Vacarisses. És la culminación de una ilusión, que comienza cultivarse al irse de la empresa del sector automovilístico en la que trabajaba.
Su pasión por los quesos lo llevo a hacer la formación en Lluçanès y configurar el proyecto de tener su própia quesería. Su perseverancia y entusiasmo lo llevan a la busqueda de la singularidaden sus creaciones.
El camino es largo y la aventura acaba de empezar!!!!
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