Formatges de Cabra
ELABORACIÓ ARTESANAL
Formatges de Cabra
ELABORACIÓ ARTESANAL
Benvinguts
A la Formatgeria La Frasera elaborem formatges artesanals amb llet de cabra a l’estil tradicional, recuperant el sabor, textura i aroma dels formatges de sempre. La nostra dedicació i afecte ens permet obtenir uns productes naturals, bons i de qualitat.
Ubicada entre el Parc Natural de Montserrat i el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, us convidem a visitar-nos per conèixer les nostres instal·lacions i la nostra botiga. També podeu gaudir d’un passeig per la finca i conèixer el nostre entorn natural.
Els nostres productes
Els premis als nostres formatges
El Cingle · Durs de Cabra
La Torrota · Pastes toves
El Rodó de cendra · Làctiques
El Rodó de cendra · Coagulació làctica de Cabra
Jordi Lorente
En Jordi Lorente titular de la Formatgeria La Frasera va iniciar la seva activitat a l’octubre del 2015, després de portar a terme l’habilitació i adequació de l’espai dintre de la Masia La Frasera (Castellet de Dalt) de Vacarisses. És la culminació d’una il·lusió, que comença a covar amb la marxa de l’empresa del sector automobilístic en la que treballava i que estava en crisi.
La seva passió pel formatge el va portar a fer formació al Lluçanès i a configurar el projecte de tenir la seva pròpia formatgeria. La seva perseverança i entusiasme el porten a la cerca de la singularitat en les seves creacions.
El camí és llarg i l’aventura acabar de començar!!!!
Parlen de nosaltres a..
Deixa’ns el teu email i t’informarem de totes novetats i les activitats que organitzem