Rodó de cendra

Quallada làctica de curta maduració a partir de llet pasteuritzada de cabra, amb escorça rovellada i de color blanc al tall. Textura tova i cremosa que penetra profundament en el paladar. Olor àcida i de notes làcties, molt fresca. En boca és àcid i aroma fresca, que s’allarga amb un sabor lleugerament amarg i agradable.

Arrebossat de cendra alimentària que dona un equilibri suau al gust.

275 g. aprox.