El Farcell

Madurat de llet crua de cabra, elaborat manualment a partir del mètode de farcell que li confereix la seva forma característica.

Afinat amb oli d’oliva verge extra durant el procés de maduració.

És un formatge de textura compacta.

Té un gust suau i persistent, molt agradable al paladar.

Petit: 500 g. aprox.

Gran: 1 Kg. aprox.

Maduració: mínim 60 dies