Rodó de cendra

Quallada làctica de curta maduració a partir de llet pasteuritzada de cabra, amb escorça florida i de color blanc al tall.

Textura tova i cremosa que penetra profundament al paladar.

Olor àcida i de notes làcties, molt fresca.

En boca és àcid i aroma fresc, que s’allarga amb un regust lleugerament amarg i agradable.

Arrebossat de cendra alimentària que dona un equilibri suau al gust.

275 g. aprox.